есть еще вариант салата из курицы и чернослива + вареное яйцо + свежий огурец + майонез - вкуснятинка.

А на новый год что на стол ставить будем ? :-$Салат оливье обязательно, второй из курицы с церносливом , еще можно икру из баклажан , что на огне пеклись :-$, холодец можно сварить 100 лет уже не варила, какие нибудь овощные закуски , а вот на горячее не знаю еще , хочется чего-то традиционного для нового года....

А ещё на Новый Год не обойтись без десерта(имею в виду сладкоежкам и деткам);-),мне очень нравится сметанное желе с бисквитом и ягодами..Очень вкусно,освежает и нет чувствва тяжести в желудке;-)
Рецепт:
сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст.лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
клубника и др. ягоды
3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатиновой смесью.
Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.

P.S.Особенным сладкоежкам можно фрукты посыпать сахарной пудрой...И ещё-если не найдёте клубнику(хотя сейчас всё в магазинах можно найти),можно заменить другими фруктами,но лучшее сочетание-клубника,киви и смородина(Y)

А вот ещё классный десертик
Фруктовые шашлычки
Состав

миндаль (30 г.)
- киви (1 шт.)
- мята (для украшения)
- сметана (100 г.)
- абрикосы (8 шт.)
- клубника (8 шт.)
- бананы (1 шт.)
- шоколад (горький 100 г)
- сахарная пудра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Разломать шоколад на мелкие кусочки,сметану разогреть в кастрюле,добавить шоколад и сливочное масло,постоянно и аккуратно помешивая довести до образавания однородной массы.Соус остудить..Клубнику промыть в друшлаге,киви и банан порезать на 8 частей каждый из фруктов.Слить воду из консервов абрикосов.Наколоть на 8 палочек фрукты в следующем порядке-клубнику,банан,абрикос и киви.Разложить на десертные тарелки по 2 фруктовых шашлыка,полить шоколадным соусом,посыпать миндалём и сахарной пудрой..Оставшийся соус выложить в соусницу и подать на стол.Вкусно и не очень каллорийно!!(Y)(Y)(Y)

а я такой сметанный с фруктами десертик делала в мороженницах , только вместо бисквита печенье , нужно еще и с бисквитом попробовать. Такой десерт действительно не оставляет чувство тяжести , особенно в тяжелые новогодние дни ;-).

Лариса я этот десерт не променяю ни на какой торт!;-)Кстати можно так же использовать и чернослив с курагой вместо свежих фруктов...а можно сочетать киви,бананы и апельсины!!! вариантов много!;-)Нам сладкоежкам всё подойдёт!(fr)(fr)(fr)

Наталья , а вы что на горячее на новый год обычно готовите ?

Лариса,на Новый Год,по традиции нашей семьи мы ещё не готовим мясные блюда,так как до 7января соблюдаем пост,исключение составляют детки,которым готовим что-то не постное..А на Рождество каждый год по разному,это может быть фаршированная индейка или курица,голубцы(хотя редко),люблю очень мясо по французки,или (не удивляйтесь) квашенная капуста тушённая со свинными рёбрышками..каждый раз что-то новое,зависит от того,чего нам больше хочется;-)
Кстати,сегодня деткам сделала желе по вашему рецепту с песеньем,а так же апельсинами и бананами...детки сказали,что десерт чудесный!!!(fr)(fr)(fr)

извините за опечатку-печеньем..

Сегодня обсуждали стол. Муж говорит, так, 31 никакой готовки. Идем в магазин, покупаем все салаты, овощи-фрукты и сладенькое закажем в кондитерской. Максимум на что согласился - утку сделаю. и буженину.
так что готовить не будем..........о как................

А я покупным салатам не доверяю,особенно с майонезами,я всегда покупаю майонезы со сроком годности не более 60 дней,без модифицированного крахмала,а что за майонезы в магазинах ставят я не знаю....

Я майонезы вообще не покупаю. Я их сама делаю. Только покупать муж собирается не майонезные салаты...........мы их тоже почти не едим.............

А я майонез сама делаю... Ну в крайнем случае , если не успеваю , тогда покупной. Я вот думаю , может голубцы на новый год забацать (ch). Нам без мяса никак , дочка и муж страшные мясоеды , дочка хоть и маленькая , а мясо хомячит не на шутку...:-$, а мне бы сладкого побольше....

Лер , а какие едите , масляные ? ;-):-D

А мы салаты без майонеза на праздники делаем только 2-3 вида,остальные все с майонезом..так вкуснее,тем более в будни редко употребляем майонез...почти его не едим,лучше масло оливково холодного отжима в салатики добавляем,для здоровья полезней..вообще, я привереда -относительно качества продуктов..

Как конкурс прошел с малявкой ?;-)

Лера,я сама любому мясу сладенькое предпочту;-)

Прости,Лара...перепутала букву..

Лар, мы делаем салаты с оливковым маслом и лимонным соком....Если очень уже хочется традиционного оливье, то майонез сама делаю. Хотя такие салаты мы оооочень редко едим. Я сейчас в одном ресторанчике плотно на один салат налегла.
Помидоры, авокадо, персик. Кубиками нарезано, выкладывают с помощью специальной формы в виде сердечка слоями. Сначала помидорки, потом авокадо, потом персик. Заливку можно делать любую. Как оливковое масло, так и майонез. Орешек тертый в майонез можно. А по кругу жареные креветки. И половинки помидора черри. Листья зеленого салата. Красиво, вкусно, быстро. И Не вредно для фигуры:)

Ларунька, а конкурс прошел с блеском! Малявочка просто молодчага! 5 номеров отпахала. 3 номера взяли в концерт безоговорочно. Так что 20 мы поем в доме кино:) И еще один номер, сольный, обсуждается. Если успеем подтанцовку красивую сделать, еще и сольно работать будет:) И вообще руководитель наш не поверила, что мы новенькие:)

Лера поздравляю (Y)(v)(v)(v), так держать , а мы через 2 года на танцы пойдем :-$, будем себе осанку вырабатывать и фигурку формировать ... А потом может в художественную школу подадимся , еще есть время подумать . Есть еще центры раннего развития . Странно как-то почему-то эти центры только на русском языке , нам бы не мешало параллельно и молдавский язык учить...

Просто сказка Денис , все собрано на одном сайте (Y).... Особенно в разделе : ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АППЕТИТА -пряничные домики (fr). Будем строить ;-).

Отлично подойдет для маленьких мясоедиков ;-)...

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=631-recept-Zalivnoe-IAitsa-Faberzhe-s-krevetkami

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384-recept-Zalivnoe-IAitsa-Faberzhe


Вот это заливное ! Красота ! На новогодний стол в самый раз .

С похмелья хорошо помогает горячий супчик или чай ... Дорогие форумчане , возвращайтесь скорее...:'(:'(:'(

Может кто-нибудь еще поделиться "лечебными" рецептами....? ;-):-$

http://www.pohmelie.net/

ужас (md)
http://www.kp.ru/daily/24419/591107/

Такой зимний салатик обнаружила , вкусненький : вареные яйца , зеленый лук , помидор , тертый сыр , зелень , майонез.

Довольно популярный супчик в нашей семье , но , как выяснилось не всем знаком рецепт. Вкусно и просто. Варим мясо , любое ( я варю его с мясом, так как в моей семье сплошные мясоеды) , когда мясо готово добавляем картофель ,когда картофель уже почти готов , добавляем слегка спассерованные лук и морковь. Затем добавляем нарезанный на кусочки плавленный сырок ( если большая кастрюля то 2 сырка) и помешиваем пока сыр не растворится в супе. Добавляем специи для супов или чуть черного перца. Выключаем суп и бросаем зелень , петрушку , укроп или еще что вы любите и лавровый лист. Накрываем крышкой , настаиваем супчик минут 15-20 и ВСЕ. Приятного аппетита. Лично мне этот супчик нравится без мяса.

Я тут замочку сварила с домашней лапшой , вкуууусную..... Завидуйте (ch).

А я уху из сёмги,тоже вкусно;-);-)

жрать охота..............

САЛАТ " ОЛЬВЬЕ"
Как сообщаетYoRead.ru, британские ученые установили, что первоначальный рецепт салата имелследующий вид: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунтасвежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, двасвежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонезпровансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунтапрованского (оливкого) масла.


Приятного аппетита.

Интересно , а кто ж такие пикули ?

Пикули характерныдля английской кухни XIX в., которая воспользовалась по-своему для их созданияидеями индийской кухни. В пикули используют разный состав овощей, но тем неменее всегда определенный: в них должны быть бобовые наряду с бахчевыми, атакже такие овощи, как цветная капуста, кукуруза, семена папоротника,настурции, которые в XIX в. были совершенно несвойственны русской кухне.

Типичные составыпикулей.
Зеленые молодые стручки фасоли,гороха, турецких бобов, молодые маленькие огурчики, недозрелые арбузы, дыни,семена настурции, небольшие яблоки, груши, крепкие, хотя и зрелые, вишни исливы, стручковый перец, цветная капуста.

Короче, все соленья, что домаесть.

а я всегда считала, что пикули - это маленькие "молочные" огурчики. Бабуля мариновала их особенным способом, и называла, именно так.

А сегодня так соскучилась по лету, что сделала окрошку... Правда квас покупной, бутылочный, но очень приличный.
Свежие огурцы, зелёный лук, укроп, варёные яйца, варёная колбаса (варёная говядина... мясо - на ваш вкус),сметана, соль. Всё это великолепие овощное и мясное мелко крошится, заливается квасом и добавляется сметаной!
Приятного аппетита!