Конечно сиг вкуснее, как и ленок и таймень, но такой рыбы мало и поймать её сложней.

Читаю все это и слюнки бегут, так соскучилась по этому вкусу самой вкусной рыбки!!!

я слышал о таком блюде, омуль с душком ,как оно готовится.

Кто не читал форум, повторимся....омуль и сиг одно семейство!!

Форум по семействам рыбили вкусовым качествам? По вкусовым качествам сиг намного лучше.

О?муль (лат.Coregonus autumnalis) — промысловая рыба рода сиговых семейства лососёвых. Распространена в реках и озёрах Сибири от Байкала до Таймыра. Длина до 64 см, весит до 3 кг. В море питается крупными придонными ракообразными, молодью рыб и мелким зоопланктоном.

Судя по википедии семейство и род не одно и тоже.

Была в Волгограде и специально пошла на рынок, чтобы купить местной рыбки. Брала копченую рыбку, в том числе и рыбец. Вкусно, конечно, но с омулем никакого сравнения!

Абсолютно согласна- нет ничего вкуснее!

Александр,омуль с душком-это специальный посол!Сейчас поди так и не солят:в основном-культурный посол и обыкновенный.Помню,что солили в логушках,а как даже не знаю.

Я выросла на омуле!!! на икре!!! на свежем!!! на копченом, с душком без душка!!!! сейчас живу в Калининграде!!! все пресное!!! лучшей рыбы чем ОМУЛЬ нет!!!! правда есть разница... откуда пойман омуль в БАЙКАЛЕ или в Гусином Озере!!! разница!!!! :-D

В Гусином озере омуля сейчас нет. Икру глубоководной морфоэкологической группы омуля туда завозили специально из Большереченского рыборазводного завода. Сейчас икру туда не завозят, потому и омуля в Гусином нет. Да, и естественно, ч о вкус гусиноозерского омуля намного отличался от байкальского.

почему-то буква исчезла из "что"...

Омуль - рыба вкусная, спору нет. Но пробывали ли вы Тогунка свежесолёного(md)?

Если скажите, где взять тогунка, то почему бы и не попробовать?

омуль вкусныи, но дорогои!

Да, в Москве на рынке килограмм муля 650 руб. ама не видела, рассказали.

Извините за ошибки. Клавиатура заедает. Не глядя добавила, а потом прочитала и за голову схватилась. Сейчас сижу, набираю и смотрю, чтобы буковки не вылетали.

Супер (Y) Просто класс !!!(fr) Вкуснячка(Y) (Y) (Y)

Раздразнили! Очень хочу попробовать Омуля, у нас всё больше Кита и то уже не та, Горбуша, на худой конец Камбала, а икра только красная...

Омулёвая икра,да ещё с чесночком посоленая вкуснее чем лососёвая!!!

Омуль конечно,хорошая рыба,но хариус по-моему лучше.Икра хариуса это что-то

Никогда не пробовал омуля, да и нет у нас его в Саратове, а очень хочется попробовать...:'(

Алексею: остается один выход - ехать на Байкал...

СРОЧНО НУЖЕН МАЛОСОЛЕНЫЙ ОМУЛЬ ИЗ ПОСОЛЬСКА! ЖЕЛАТЕЛЬНО СЕГОДНЯ-ЗАВТРА. ХОТЯ БЫ В КОЛИЧЕСТВЕ-1 ШТ.ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРНА

Ничего вкуснее омуля нет- лично для меня, здесь в Орле омуль в супермаркете за 400 руб переваливает, да и видок у него какой-то печальный, так что лучше подождать отпуска...

исходя из ниже сказанного,что лучшая рыба ,цитирую,это колбаса.Кто к нему привык для него он вкуснее всего. На вкус и цвет, сами понимаете .

Вячеслав- а омулёвая икра собственного посола? Свежую вилкой взбиваешь,пленочки убираешь этой же вилкой,посолить,добавить масла подсолнечного,мелко нарезанного лучка! Пробовали?

Омуль это замечательная штука!!!!!!!!!!!!!!!! Предпочитаю и обожаю малосоленый. Но к моему сожалению я ела его последний раз 5 лет назад, тогда я уехала жить в Приморье!!!!!!!((((((((((((((

За омуля горячего копчения - "родину продам"! Купите!:-P

но не скажите хариус, сиг,ленок вкуснее!!!!!!!!!!!!!!

Вчера на Куркуте ловили щуку.В ухе она безподобна...

Я помню в детстве мы были в гостях у родни на Байкале. Уезжая домой омуль укладывали рядами в чемоданы, что бы никто не заподозрил, что везем омуль. В те времена вывозить омуль было запрещено законом. А моя мама любила омуль с "душком".

Не знаю,но думаю вкуснее есть на байкале рыба,омуль омулем а как вам хариус,серый или белый?а сиг или таймень,а харюзовая икра с чесночком..ктонибудь пробывал?а серый харюус на рожне?да еще под стопочку,рекомендую попробывать,а сиг соленый, кто любит с душком да еще с картошечкой,а белый харюус холодного копчения,(Y)здорово.

а я вот соглашусь с Леонидом =) хариусок да холодного или горячего копчения Мммммм=) просто прелесть =)

а если сам поймал да еще и на спининг ..... это же просто что то не повторимое =)

Леонид, не трави душу- я вырос на хайрюзах, а каких мы сигов ловили!!!! Вот где адреналин!!!

Еще вспомнил рецепт вкуснейшего омуля. Назовем летний полусуточный.Готовится так вечер, Максимиха , подвозят рыбаки омуль. берем немного - 2-3 кг на день закуски.
Порем до хребта, раскладываемслоями в кострюлю, пересыпая негусто солью под гнет и ..все . Тут кто-то говорил, что баргузинский омуль мелковат - брехня., может с чевыркуйским путают
Утром великолепна закуска готова. У самого слюнки потекли.
Не превращайте закуску в еду!!!!!!!1

А какая лодка у моего бати была огромная,одно весло кг 10 весило.!....Люди,я с Приморья пишу вам.Сама родилась и выросла на БАЙКАЛЕ!В середине августа еду на РОДИНУ,кушать ОМУЛЁК!!!Вы вот письмами своими слюнку вызываете,а я в детстве икру омулёвую просто БОЛЬШОЙ ЛОЖКОЙ ела,до сих пор перед глазами!!!!!!Про хариус говорить и говорить...С батей,на зимней рыбалке,эээ х!! На лёд-брюхом перед лункой-бряк,уду -в лунку,а он родимый,вот он,большой стаей,как на ладони,весь виден,прямо в нос ему крючок суёшь,а вкусныый!!!Это-ЛЕПОТА,РОССИЯНЕ ВЫ МОИ,ДОРОГИЕ!!!

А что это мы дорогие мои земляки про расколодку молчим? Аль забыли? Напомню-лучшей закуски в мире нет! Свежий замороженный омуль или белый хариус разбивается на пороге поленом, шкурка легко отстает от рыбы, макаем кусочки в соль с перцем и ........под стопочку!!! С морозца для сугреву это тодько на пользу будет! Кто не пробовал- рекомендую!!!! Вижу у знатаков слюньки потекли- сам еле сдерживаю!!!!!!(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

Согласен с Виктором,нет я не забыл расколодочку,это прсто прелесть,конечно кому как,а я бы сказал здорово! бывало на рыбалке прямо на льду харюзка мороженого как Виктор пишет с солью,Виктор травиш душу,кто не пробывал попробуйте,во рту тает!

Это точно омуль лучше любой другой рыбы только жаль, что его становится все меньше и меньше.