Салат.Очень необычный,из яблок и майонеза)Очень легкий и вкусный.
ингридиенты:(все потереть на крупную терку)
яйца 5 шт.
сыр 300 гр
яблоки 3-4 шт. средние
лук репчатый маленькая головка
майонез
Все выкладывается слоями.
1.смазать блюдо майонезом
2.мелконарезанный лук
3.одно яйцо
4.яблоки
5.яйца 4 шт.
6.сыр
Каждый слой смазывать майонезом,включая верхний слой

Что-то подобное,с добавлением грецких орехов,и не слоями,а все вместе,и яблоки с сыром нарезалисть кубиками (а,еше там не было яиц),я делала в далекие годы .И как мы этот салат любили !
(Такого страшного слова холестерол тогда еще никто не знал * *:-D)

холестерин может быть)но я читала, что он даже полезен в разумных пределах

Аня, холестерин просто необходим (входит в состав всех клеточных мембран, насколько я помню, и еще кучу функций выполняет), а вот когда начинает плавать в сосудах и оседать на стенках - это уже совсем не полезно(((

Да-да-да ,есть хороший и плохой (в анализах крови есть такое разделение,и общий).Соответственно-хорошего должно быть побольше (в пределах его нормы,разумеется), а плохого-поменьше . *

Ада, тема плавно перешла в область медицины и физиологии, если будем продолжать в том же духе, то у всех пропадет аппетит :-D...Кстати об аппетите и вкусах, проводились исследования, которые показали, что для большинства едоков пища кажется вкуснее, чем выше в ней содержание животных жиров... ;-)

Свет-поверь мне,что у кого он есть,так и останется,и никакой холестерол ему не страшен !

Ада, ты имеешь в виду аппетит? ;-)

А моим гомельским подругам хумус не понравился...
:-(

Был на Азовском море. Ловят рыбу . Большую. Маленьких окуньков не выбрасывают. Варят в соленой воде с укропом и специями. Идут как вареные раки. Прикольно

Кубанский борщ варят на бульоне из головы краснюка ( осетр). Это там же. Мяса мало, рыбы много. Но самый прикол не в этом. У каждой кубанской хозяйки в холодильнике есть старое , желтое, вонючее сало. Так вот настоящий кубанский ( или запорожский ) борщ заправляют этим салом, растолченым с чесноком. И это - вкусно. Поверте мне. Я на Кубани уже 14 лет живу. Но самое интересное, что на завтра борщ вкуснее свежего. *И берегите себя.

Сделала креветки по рецепту oleg (АЛИК) dobkin . Всем понравилось (Y), даже старшему сыну, который ну очень привередлив в еде. Буду практиковать, спасибо oleg (АЛИК) *

на здоровье (fr) очень рад что всем понравилось :-D

Игорь, ну где Вы были месяц назад???!!!
Я чистила морозилку, нашла именно такое столетнее сало, попробовала его перетопить и все равно пришлось выбросить...
:-(

Игорь Шапошников: "Но самое интересное, что на завтра борщ вкуснее свежего..."
Думаю, Игорь, все хозяйки это уже заметили - и на Кубани, и в Гомеле. За сутки борщ, так сказать, "дозревает". Тут вот идея пришла... А если его (борщ) на это время помещать в обожженные изнутри дубовые бочки?.. :-D

Сане. И лет на 5 - 7 *в почву. Арарат заткнем за пояс

Игорю. Патент пробиваем? :-D

Александр, так и до нового сорта бурбона недалеко *:-D *(Y)

Что же это делается (md), сначала эта тема (о еде) плавно возникла из темы о напитках, а теперь ее, так же плавно, хотят туда вернуть (я имею в виду коньяк и бурбон)...Я так и не пойму, что мужчины любят больше: пить или есть? *-) :-D

Что тут гадать, Светлана! Скорее всего, они любят заусывать

Закусывать, конечно! Ошибочка вышла.

Лена, я начитавшись о борще, уже купила свеклу ...и вообще холодильник наполнился всеми необходимыми продуктами..здесь столько рецептов, что кулинарные книги уже можно оставить в покое...осталось найти время и отлучиться на кухню к плите *:-$ :-D

На голубцы я решаюсь по большим праздникам... *-) :-$

Нет, так нельзя... *:-S В эту ветку надо заходить сытым и довольным, иначе невозможно читать - сразу хочется встать из-за компа и залезть в холодильник, в надежде отыскать там ингредиенты для описываемых кулинарных извращений. *:-D * Тема удалась *(Y)

а у меня никак не получается угадать степень варености кочана капусты - или недоваренный и ломается, или переваренный и просто расползается совсем... *:-(
пару раз просила подругу сделать из моих продуктов, а дома говорила, что сама приготовила - и проходило!!!!
С ужасом думаю, что будет, если муж попросит сделать голубцы "в прямом эфире" **-)
***
Мне говорили, что кочан можно заморозить вместо кипячения - кто-то имеет в этом опыт?

Оля, попробуите покупать другои сорт капусты-- *в Америке она називается -- savoya *, вот не знаю как у вас, *но уверенна что наидете. Ета капуста намного мягче и такая же вкусная. (Y)

я покупаю не круглый, а несколько плоский кочанок, чуть сплюснутый с полюсов - такой подруга просила купить, которая для меня голубцы делала.
я и себе такой покупала, только никак не могу время кипячения угадать...
*-)

Приежаи , Леночка, почаще! (fr)

смешно, :-D я тоже ела голубци год назад , когда приезжала моя сестричка из Хаифы-- она и готовила (Y)

а я голубцы и перчики фаршированные очень даже часто :-D (Y)

Лена! я живу далеко от *русских магазинов-- у нас на Лонг йленде нет ни одного *русского магазина рядом, но если бы и были голюбци из магазина я не могу есть-- не то, да и не знаешь *,кто их там готовил. ;-) Но скоро приежает сестричка опять- так что есть шанс!!! *(v)И перчики, Оленька ,буду есть тоже! (Y) (Y) (Y)

Оля, голубцы готовлю так. Во-первых, подруга права - качанчик должен быть маленький, его форме я особого значения не придаю. Острым ножом делаю глубокие надрезы вокруг кочерыжки, отделяю ее от качана и опускаю качан в кастрюлю с кипящей водой, и параллельно начинаю заниматься фаршем - пропускаю через мясорубку мясо с луком (лук можно просто мелко порезать), добавляю специи и сваренный до полуготовности рис, время от времени возвращаюсь к кипящему кочану, достаю его из кастрюли и снимаю верхние листья, те которые уже наполовину сварились-они еще не расползаются, но уже и не ломаются, а затем опять его в кипяток, делаю так несколько раз, потому что, если надеяться на то, что качан сварится весь сразу - получается, что верхние листья превращаются в кисель, а внутренние - совершенно сырые. ....

Далее срезаю толстую жилку с приготовленных капустных листьев, заворачиваю в них фарш и слегка обжариваю голубцы на растительном масле, складываю их в чугунную утятницу, на сковороде обжариваю шампиньоны с луком и тертой морковью, добавляю ложку сухого грибного супа фирмы "Кнорр", перемешиваю и добавляю или нежирную сметану, или нежирные сливки (той же фирмы), перемешиваю и даю соусу немного "побулькать" в сковородке, заливаю им голубцы, добавляю несколько зерен душистого перца и ставлю в духовку где-то на час на ..я даже не знаю какую температуру, потому что плита не моя, а хозяина квартиры, и плите этой в обед - 100 лет, думаю, что температура около 200. Блюдо конечно не самое диетическое, да и возни с ним хватает, но за него всегда получаю благодарность..Да, сметану и сливки можно заменить соевыми заменителями, или просто водой, если кто-то соблюдает кашрут. Приятного аппетита (pl)

[URL=http://www.radikal.ru]http://s47.radikal.ru/i115/0809/da/ee959e07062e.jpg[/URL]

Юля, что это было - букв много, кажется, не хочет открываться ссылка :-$ :-(

К сожалению возможности нашего форума ограничены *-)Это была фотография хлеба, который я испекла) (Y)

Да, Юля, компьютер не все может, к сожалению :-( - это я жалею о том, что и запахи передать невозможно ;-)

Доброго всем дня. Не хочу быть оригинальным, но любимым блюдом остались драники. Когда приезжаю в Гомель, мама делает их почти каждый день. А в Краснодаре - то лень, то работа.....

Игорь, я думаю, что большинство из здесь собравшихся не оригиналы :-D (я о любви к драникам (Y

Компьютер может многое *:-D *Попробуйте открыть вот так : http://s47.radikal.ru/i115/0809/da/ee959e07062e.jpg * (v)